Un pastel de espárragos

Me olvidé de sacar las fotos del proceso, pero es fácil de hacer: espárragos apenas cocidos, huevos batidos con sal, pimienta, queso parmesano. En una fuente enmantecada, se ponen fetas de jamón, pedacitos de queso fontina o Mar del Plata, espárragos, se hacen dos capas, y se cubre con la mezcla de huevos. Parece rico... esta noche lo sabremos. Lo voy a servir como entrada con una ensalada.